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家用电热器具的分类

第一节  家用电热器具的分类
电热器具通常按其工作原理分类，或者按其使用功能分类．
一、按工作原理分类  ’
根据电热器具所用电热元件的电—热转换方式不同，一放可分为电阻式、红外式、感应
式、微波式四大类．当然，还有利用电极与电极之间或电极与工件之间产生放电，促使空气
电离形成电驭发出高温来加热的电弧式电热器具，它多应用于工业生产中，本书中不单独列
为一类．在家用电器产品中，以电阻式电热器具应用最为广泛．
(一)  电阻式电热器具
电阻式电热器具的电加热方式又可分为直接电加热方式和间接电加热方式两种．
直接电加热是将电流直接引入被加热物体，通过其本身的电阻发热达到加热目的．例如，
利用水本身的电阻对水加热的热水器等产品均届直接电热．采用直接电热法时，待热物体的
二瑞直接接到输电线路中，其二端电位差用一个有抽头的变压器或一个电阻器来调节工作电
压或工作电流．在热水器内，电位差保持不变，而水的电阻则通过改变电极的位置和面积或
水位高低来调节．凡是利用直接电热法来加热的物体，其本身必须具有一定的电阻值．如果
本身电阻值太小(电的良导体)或太大(电的绝缘体)都不适于采用直接电热法．
与直接电热法相反，在间接电热法中，通电发热的电阻不是被加热的物体，而是另一种
专门材料制成的电热元件．电流使电热器具中的电热元件产生热量，再利用传热方式(辐
射、对流和传导)将热量传送到被加热物体，主要用来加热和干燥．这种间接电热法是目前
使用最为广泛的一种形式．
(二)  红外式电热器具    ，
红外线是一种电磁波；其波长介于可见光与无线电波之间，为o．72一y1Pm．红外线
又可分为近红外线(波长o．78一1．4ym)、中红外线(波长1．4—3um)和远红外线(波长
3一I ooo pm)三种．红外线用肉服是看不见的，但波长在1pm以上时却极易被物体吸收，
使物体温度升高．因此，红外线加热原理就是在电热元件——电阻发热丝(如镍铬合金丝或
康太尔(xANTHAL)合金丝)通电后，使其电能转换成热能来加热某种红外线辐射物质，
使其辐射出红外线来加热物体，利用这个原朋制成的电热器具即为红外式电热器具．红外式
电热器具的原理是辐射加热方式．较对流、传导方式有更明显的优点，如大幅度节约能源
(约20一50％)、升温迅速、穿适力强，而且省时(约50％)．如一台1500w红外线电灶，
可以在1min内煮熟牛排，20 s内煮熟咸肉。同时，设备简单，没有污染，是一种很有发展
前途的电热器具．    “
家用电热器具中采用红外式电热元件。—般有红外线灯，以及管状、板式、挠结式和粘接
式红外辐射元件五种．
当然，利用红外辐射原理制成的加热器具也可以不用电源而利用煤气等热源来实现．
(三)  感应式电热器具
众所周知，导体在交变磁场中特产生感应电流即涡流．涡流在导体内部克服内阴而流动
时使产生了热，这就是感应式电热原理，利用这种原理制成的电热器具就是感应式电热
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