• 家电的保养必读
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家用电器使用功能

器具．
    感应式电加热又可分为铁芯感应式和无铁芯感应式两种．铁芯感应式电加热是利用变压
器原理，将被热物体当咋变压器的二次绕组进行加热，如感应式电烙铁．无铁芯感应式电加
热是将被热物体置于交变磁场中，利用被热物体在交变磁场中感应的涡流进行加热，如电磁
灶(无火烹调器)．若通以50一60Hz的工频电流则为工额电磁灶；若通以15000 H2以上
的高额电流则为高频电磁处．    ．
    从本质上来看，感应式电热原理也是一种电阻发热，但因电流不是直接由电源而是以感
应方式产生，因此将其列为一类以示区别．这类电热器具虽然也是间接加热方式，但其热传
递主要是靠传导，被加热物体(如水)总是直接与发热的器皿(如水壶)底部接触，所以热
传递损失要小得多，热效率可高达75％或更高，因此应用范围该广．
    (四)  微波式电热器具
    微波也是一种电磁波，波长在l勋m到t m之间，其频宰相应为300 oooMHz到300
MHz。微波仕是目前应用最广泛，技术最完善，安全可靠性最好的一种微波式电热器具．微
波灶的使用频率有915MHz和2450 M112两种．这是国际上为了使微波器件标准化和避免对
雷达、微波通汛产生干扰而规定的专用频串．915MHz微波处大多数用于工商部门烘烤、干
燥、消毒物品等，一般家用微波灶采用的是2450MHz．微波加热实质上是介质加热．食物
是吸收微波的一种介质，通常食物的分子排列很不规则，并作杂乱无章的运动，但在微波辐
射之下，食物的分子便随微波频率的变化而来回摆动．由于微波灶所使用的微波在一秒钟内
变化可达二十几亿次，食物分子间摆动的摩擦十分剧烈，从而产生足够的热量，这就是微波
加热原理．用微波灶烹任食物可以内、外同时受热，比一般的电灶或照料炉要快4—12倍，
如用普遍炉子或电灶做熟2k8牛肉带45—90 uln，而微波灶仅需8—10 m5n3加热一盘熟
食，用微波灶只笛几秒钟．    ’
    微波式电热据具与煤、煤气、燃油、木柴等燃料的燃烧相比，电热转换具有不可比拟的
优点，主要表现在：清洁卫生，没有污染；热效率高，节约能源；易于调温，便于自控，传
畅快捷，使用方便．因此自1945年世界上第一台微波灶问世以来，人类点调食物的方式发
    二、按使用功能分类
家用电热器具校其使用功能可分为下列儿大类：
(1)厨房电热器具．
(2)  取暖电热器具．
(3)  热水电热器具．
(4)  田烫电热器具．
(5)  美容电热器具．
(6)  保健电热器具．
(7)  其他专用电热器具．